2013年9月28日土曜日

ローマ名物 ズッキーニの花のフライ


チャオー
ヤスダです。

最近は、ローマも朝、晩は涼しくなって、気が早いイタリア人は、
革ジャン等を着てる人もちらほらと見かけるようになってきました。

日中は、イタリアならではのジリジリとした日差しで、
まだまだ、暑い日が続いています。

さて、今回もイタリアならではの食材、
ズッキーニの花のフライ
Fritt di Fiori di zucca:フリット ディ フィオーリ ディ ズッカを
ご紹介したいと思います。

ズッカ=カボチャのことなのですが、ズッキーニの花のことも
「フィオーリ ディ ズッカ」と呼びます。

ローマ名物で、ほとんどのピザ屋さんで食べることができます。
稀に、切り売りのピザ屋さんにも置いていることがあります。

日本の天ぷらに良く似た食べ物で、
ズッキーニの花 自体にあまり味はありませんが、
ローマ風は、 中にモッツァレラチーズとアンチョビが入っている揚げ物で、
モッツァレラチーズのとろとろと、アンチョビの塩味が効いて本当に美味です。
 ビールやワインにも相性抜群です。

ローマにお越しの際は、是非召し上がってみてください!
おすすめです!!
 



イタリア旅行をご検討中の方へ

専用車と日本語カメラマンの案内付で観光地を巡る、
ビデオ付き観光プランがおすすめです。


撮影の後、現地在住のカメラマンが、
美味しいローマ料理が食べられるお店を
ご紹介させて頂きます!!

お問い合わせはこちらまで


2013年9月23日月曜日

シリーズ★ローマロケ地巡り

チャオ!

シリーズローマロケ地巡り第二弾を今回はお届けいたします。

今回の作品は。。。

『ホタルノヒカリ』

人気漫画もとのドラマシリーズで、恋愛よりもぐうたらに過ごす!な
「干物女」雨宮蛍(綾瀬はるか)と「ぶちょー」こと高野誠一(藤木直人)
のラブコメディが映画化し、そしてなんと舞台はローマ!!

新婚旅行でローマにやってきたホタルとぶちょーの珍道中!

まず飛行機で降り立ったのはローマのメイン空港フィウミチーノ空港





ぶちょーがローマの休日のロケ地を巡るのが夢だと勘違いしていたホタルは
 急ぎあしで、コロッセオ、フォロ・ロマーノ、バチカン、トレヴィの泉、スペイン階段、 
パンテオンなどなど巡っていきます。

2人がローマに滞在中宿泊していホテルはおそらく、
ピンチョの丘という、ローマの街を見渡せる場所にある施設
を利用しているのではないかと。


ピンチョの丘からはこんな素敵な景色が楽しめます。

 そしてこの映画の名シーン!
ホタルがドレスでもうダッシュしていた所。

この映画のおかげで知られつつあるのですが、
死に行く町という別名があるチヴィタ・ディ・バニョレージョといいます。

細長い橋を渡ってしかいけない、まさに陸の孤島。

天空の城ラピュタを思い浮かべる人も多いのでは。




ローマからも電車とバスで行けちゃいます。

そして映画の最後はホタルのお得意技ゴロゴローを、
なんとかのスペイン階段でやっちゃいます☆



あなたもぜひローマの街で、ホタルとぶちょーになってみませんか?
その模様を撮影しあなただけの観光DVDをお作り致します。



スペイン階段でゴロゴロー・・・というわけにはいかないですが笑
憧れのロケ地でウェディングフォトも可能ですよ♪

愛する人との思い出を形に…いめでぃあではお手伝いしております♪
詳しくはこちらから♪ 





 

2013年9月6日金曜日

お薦めパスタ カチョ・エ・ぺぺ(Cacio e Pepe)


チャオー
ヤスダです

さてさて、今回も料理のお話です。

前回はローマの郷土料理、カルボナーラでしたが、
今回もローマの郷土料理とちょっとした伝統について
ご紹介させて頂きたいと思います。


「今日は、金曜日だから魚料理かな〜?」
「昨日は、木曜日だったからニョッキを食べました」
「明日は、土曜日だからトリッパ!!」

何の話かとお思いの方もいらっしゃるでしょうが、
ローマには曜日によって、食べるべき料理が決まっています。
 ※皆がこれを守っている訳ではありませんので、そこはご愛嬌。。

ローマのレストランやトラットリアで、金曜日に、
フリット・ディ・バカラ(塩鱈のフライ)なんかを注文すると
店員さんから「BRAVO!」と、言われること間違いなしですね!
フリット・ディ・バカラもローマ名物ですので、
メニューに見つけたら、是非一度ご賞味を!美味です!!

と、そんな伝統を知りつつも、美味しい料理が沢山ある
イタリアですので、ついつい、他に目が行ってしまう私なのですが、
ローマのパスタの中で、一番のお気に入りは、、、
「Cacio e Pepe(カチョ・エ・ぺぺ:チーズと胡椒という意味)」
という、パスタです。

Cacio e Pepe

その名の通り、胡椒とオリーブオイルと前回もでてきましたが、
ペコリーノ・ロマーノという、羊のチーズだけでつくるパスタです。

これがシンプルなのですが、何とも言えない旨みが。。
日本ではなかなか見かけない料理ですので、
ローマにお越しの際は、是非お試しを!


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